中国厨师节,老厨家掌门人郑树国喜获金厨奖

今天是中国厨师节,老厨家向哈尔滨老一辈厨师和辛勤在第一线的厨师们致敬!同时,祝贺老厨家掌门人郑树国先生在今天喜获中国烹饪协会颁发的2016年度中国金厨奖!

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2016年10月20日,由中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府联合主办的第26届中国厨师节在距西安60公里的渭南市召开。

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“中华金厨奖”是由中国烹饪协会颁发的全国烹饪界最高奖项,每年颁发一次,是为表彰在餐饮管理、烹饪创新、烹饪事业贡献和烹饪教育与理论成果等方面做出突出贡献的单位或个人。

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“中国厨师节”活动始于1990年,最初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办的,其目的是想通过厨师节的举办,进一步弘扬中华饮食文化,加强全国各地餐饮业的技术交流,鼓励厨师为餐饮业发展不断努力奋斗。1991年10月,首届厨师联谊活动在济南举办,最初定名为“全国十二城市厨师联谊节”,这个名称一直沿用到1998年的上海厨师节。1999年,从第九届开始更名为“中国厨师节”。2000年,第十届中国厨师节的规模和档次得到了进一步的提升。“中国厨师节”是国家商务部支持的重点展会之一,是中国餐饮业最隆重的盛会。中国厨师节和世界厨师日一样,在范围内提高了大众对厨师职业的认识。同时,也通过政府和社会团体,组织厨师利用厨师日的机会,进行广泛宣传,提高人们对厨师的认识和地位。

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本届厨师节,中餐协会在全国厨业内评选出“最美厨师”、”中华金厨奖”等奖项,并进行了“中国烹饪大师”的授勋仪式。来自全国33个省、自治区及直辖市的厨界精英数千人共聚一堂,充分展示了中国餐饮业蒸蒸日上的繁荣风貌。

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哈尔滨老厨家第四代传人郑树国先生被授予“中国金厨奖”称号,再次为家乡争得荣誉。

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老厨家餐厅

哈尔滨首家博物馆式饮食文化体验餐厅 东北名菜锅包肉创始店 百年老字号 友谊路店:道里区友谊路318号 电话:85930188、85930199 中央大街店:西七道街巴拉斯美食城3楼 电话:87322225、87322226

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