哈尔滨“此地帮”饭馆——德盛楼

友人小路在朋友圈晒出一张老照片,是她爷爷解放前的结婚照片,细看之下,举办婚礼的饭店叫“德盛楼”。饭店招牌两侧分别写着“白肉血肠”和“什锦火锅”,虽然暂时没有查到此饭店的详细信息,但可以确定这是一家“此地帮”菜馆。

“白肉血肠”和“什锦火锅”是哈尔滨的传统菜肴,也是当时很多中小菜馆秋冬季经营的品类。德盛楼将其作镶嵌在门面上,可见是其招牌菜。除此之外,德盛楼还“包办酒席”,经营“各种套菜”。

照片上的新郎、新娘是小路的爷爷路凤玺与曾秀琴,两人在1941年9月7日于哈尔滨德盛楼举办婚礼。路凤玺生于1918年1月18日,河北献县流路村人。曾秀琴生于1923年3月10日,山东兰水县娘家庙庄人,1928年来哈。

宋兴文

哈尔滨饮食文化史研究者,《哈尔滨美食地图》主编,哈尔滨美食旅游文化产品第一品牌;故纸旧影哈拉滨的博客主编,首个关注哈尔滨老商号的博客。微信公众号:哈尔滨美食地图发现之旅(微信号:hrbincatesmap);故纸旧影哈拉滨,联系方式:554687269@qq.com

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