老厨家中西合璧啤酒菜:秘制啤酒烧鸭今日上市

哈尔滨是中国啤酒菜的发源地之一,早在1910年代,老厨家创始人道台府膳长郑兴文就开始用啤酒烹调菜肴,“啤酒鱼”、“啤酒鸭”就是当年首做菜肴之一。如今,啤酒鱼已经成为老厨家的代表菜肴。今年处暑,老厨家还特别推出了香浓味美的“啤酒鸭脯”应时令。

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本周六,老厨家又一啤酒菜肴将浓情上市!

啤酒菜不仅仅是用啤酒代替水来烹制食物那么简单,老厨家采用中西合璧方法秘制的“啤酒烧鸭”从里到外都散发着啤酒的香味,三次啤酒入菜,第一次老啤酒腌制、第二次黑啤酒炖制、第三次黑啤酒烧制,酥烂、浓香,啤气十足,健脾开胃。特惠价58元/份,每店每天限量8份。

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老厨家餐厅

哈尔滨首家博物馆式饮食文化体验餐厅 东北名菜锅包肉创始店 百年老字号 友谊路店:道里区友谊路318号 电话:85930188、85930199 中央大街店:西七道街巴拉斯美食城3楼 电话:87322225、87322226

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