1946年“舞女身份调查表”中隐藏的“国际饭店”历史信息

哈尔滨光复后的1946年9月5日,中央大街上有一家著名饭店复业,它就是“国际饭店”。同年10月21日《午报》刊有其广告显示,国际饭店是以一家集餐饮与舞厅为一体的娱乐场所,可以包办中西酒席,举行喜寿宴会,并设有大型舞厅,常驻舞女有数十名。1946年8月《哈尔滨西餐舞场同业公会名薄》显示,其地址为中央大街3号,经理鲍鼎臣,资本金50000000元东北币。

最近美食地图发现了三份老资料,是1946年的《舞女身份调查表》,其中一份就是“国际饭店”的。这份国际饭店《舞女身份调查表》时间为1946年7月,其中包括“国际饭店职员履历表”和“舞女身份调查表”,除了舞女外,还有国际饭店的员工。现存26张,表上标有编号,最大为102,原件张数应不少于此数。

“国际饭店职员履历表”存经理杨中鹤,副经理鲍鼎臣、李悟,勤务福木秋男、齐藤要次郎、宇贺理子、前田照子、植林辉叶,舞师管久峰和白英10人履历表。

“舞女身份调查表”存城户静子、堀江霜子、山川澄代、上田幸子、加来真方子、吉贺多子、木下都由子、柳治荣子、高桥八重子、植林辉叶、城户静子、吉泽美?、堀江霜子、川村吟子、柳岡静?、大谷橾16人调查表。

1946年8月《哈尔滨西餐舞场同业公会名薄》中登记国际饭店经理为鲍鼎臣,但“国际饭店职员履历表”中却显示鲍鼎臣为副经理,经理为杨中鹤。详看其履历,鲍鼎臣此前曾任经理,后任副经理。国际饭店老板应另有其人,鲍、杨两人应该都是聘请的经理人。

鲍鼎臣(1889.8.21—?),原籍山东省掖县婴里村,妻施静安,1946年住在道里中央大街3号国际饭店内。1914年,于本村粘私塾。1915年6月,到海参崴增昌隆学徒。1920年8月,在双城子行商。1929年,在密山作粮栈生意。1930年6月,来哈行商。1946年4月1日,任道里国际饭店副经理。

杨中鹤(1899.12.29—?),原籍辽宁海城县,父杨锡廷,妻子张氏,长子天赐、长女佩石、次子凤石。1946年时住在道里中央大街3号国际饭店内。1924年3月1日,由营口商业学校毕业。1925年1月10日,为洮昂铁路局车务科科员。1931年,因事辞职。1933年1月15日,为哈尔滨市道外新记独一处经理。1944年,为道外太和宾馆经理。1946年9月1日,为道里国际饭店经理。

这份资料不仅留下了“国际饭店”的印记,其中更蕴含了很多历史信息,如1945年8月15日,日本战败投降后,在哈日本人的去向?1946年4月28日,哈尔滨解放后,舞女们的命运?随着时代变迁,很多往事被尘封,真相也难以追寻,故纸虽轻,却又沉重,因为它记录的是历史。

宋兴文

哈尔滨饮食文化史研究者,《哈尔滨美食地图》主编,哈尔滨美食旅游文化产品第一品牌;故纸旧影哈拉滨的博客主编,首个关注哈尔滨老商号的博客。微信公众号:哈尔滨美食地图发现之旅(微信号:hrbincatesmap);故纸旧影哈拉滨,联系方式:554687269@qq.com

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