1948年“光复饭店”老照片上的“饮食店店员同业联合会”木牌

1946年4月20日,光复饭店在道外正阳八道街路南开业,它是哈尔滨光复后开业的著名饭店之一,也是“山东帮”奉派名厨在哈开设的四家最大饭店之一。

最近新发现了一张“光复饭店”老照片,是1948年10月7日哈尔滨人王宝和与刘淑珍在“光复饭店”举行结婚典礼时拍摄。加上此前发现的1946年和1951年“光复饭店”照片,三张照片记录了光复饭店1946年至1951年6年的历史。

1948年照片与其他两张照片相比,光复饭店的门面样貌没有太大变化,最大的发现是店门右侧窗板上挂着的一块木牌。这块木牌是当时“哈尔滨饮食店店员同业联合会“制作发放的标牌。光复饭店所挂标牌下方写有馥香斋、东发园、光复饭店、半分利、复兴楼五家饭店。五家饭店同属一个区域,也是当时比较大的饭店。
复兴楼,1946年开业,地址在道外正阳十五道街394号,经理黄功普(1901—?),1947年时变更为魏朝珍,人员13人。
半分利,哈尔滨历史上出现过多家以“半分利”为名的饭店, 1934年时富锦街有家“半分利”,店主伊树刚;1937年时桃花巷有家“半分利”,店主张全福。1948年这家“半分利”地址在道外丰润大六道街121号,店主尹书纲,是家饺子馆,当时人员有22人。资料显示,尹书纲早在三十年代初就在丰润街35号开饭店,店名叫“天津饺子馆”。1947年哈尔滨工商局统计,将其店名登记为“老半分利”,也证明其资格老。1934年富锦街“半分利”店主伊树刚可能是记录错误,与尹书纲是同一人。

东发园,开业于三十年代,地址在丰润街123号,所在是一间平房,店主崔金城。此店在1937年时还是一家粥铺,此后扩大规模,增加了溜炒菜。有两张照片存世。

馥香斋,开业于1946年,地址在丰润街122号,是家抻面馆,店主刘洪章。

链接:

结婚合影上的老饭店——光复饭店

1946年结婚合影上的“光复饭店”

宋兴文

哈尔滨市历史文化建筑保护传承课题资料采集和城市规划建筑历史研究专家组成员。端街历史文创街区发起人,老俄侨文化复合体创办人。黑龙江省哈尔滨历史文化研究会理事,哈尔滨城源历史文化研会学术研究与策划小组副组长、常务理事,哈尔滨有影响的餐饮历史文化学者及城史文物收藏家。近年来已经活化多栋历史建筑,著名的有哈尔滨市一类保护建筑“江畔餐厅”、公司街78号中东铁路会办公馆、横道河子振兴路100号中东铁路护路军军官住宅、端街4号奥谢金斯基大楼。打造了三家博物馆:横道河子中东铁路博物馆、横道河子100号博物馆、哈尔滨首家街道历史博物馆“端街博物馆”。

相关推荐

暂无评论

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开,必填项已用*标注。