哈尔滨著名糖果工厂:阿杂道夫司基糖果厂

糖果是在19世纪才通过食品工业走向大众的,此前,由于价格昂贵,在欧洲只有贵族和富绅才能享用。随着殖民地贸易的兴起,蔗糖、咖啡、可可成为普通商品,众多的糖果制造商开始试验各种糖果的配方,大规模地生产糖果,从而使糖果进入平常百姓家。

20世纪初,随着中东铁路的修建、通车,大批外侨进入哈尔滨,糖果厂也应时而生。不同于国内其他城市,哈尔滨的糖果与生俱来就是“洋味十足”,从留存下来的花花绿绿的老糖纸上,我们可以品味到这种洋气与时髦。

哈尔滨现存的俄侨糖果厂老糖纸多是马尔斯和维多利亚的,马尔斯的商标是一只鹰飞在地球上,维多利亚的则是一只狮子踩在地球上,美食地图收藏品中有一种老糖纸商标是飞机图案的,老式的螺旋桨飞机。当时,没有查到它属于哪家糖果厂。最近,收藏到一张老商标,确认这家糖果厂叫“阿杂道夫司基糖果厂”,通过现有资料了解,“阿杂道夫司基糖果厂”也是三、四十年代哈尔滨一家比较著名的糖果厂。

“阿杂道夫司基”糖果厂,俄文“Д.И.Азадовскаго”,日文“アサトレスキー”,又译为“阿乍道夫斯基”、“阿扎多夫斯基”,由外侨阿杂道夫司基创办于1924年,生产销售各式糖果和糕点,厂址在南岗国课街(现果戈里大街南段,1925改名为国课街),电话号码“二四七三”。还设有咖啡糖食店,地址在南岗新买卖街(新商务街、义州街,现果戈里大街北段)68号,位于秋林洋行对面的孔士洋行房屋内,提供西餐简餐、咖啡等。这也是哈尔滨外侨糖果厂普遍采用的分销手段。

大直街与义州街交口处,右侧建筑为秋林洋行,“阿杂道夫司基”咖啡店就在其对面,照片左侧建筑内。

1932年《滨江时报》“阿杂道夫司基”广告

“阿杂道夫司基”糖果厂运送糖果糕点的四轮马车,照片所在为道里中央大街。

1947年时,“阿杂道夫司基”糖果厂还存在,但已经不是外侨工厂了,经理人变成了“姜振西”,当时街牌号是国课街110号。原老板“阿杂道夫司基”的下落有三种可能,一种是已经去世了;一种是如“维多利亚糖果厂”老板“布列斯”一般,早就移民外国了;最后一种,也遭遇了“马尔斯糖果厂”老板“楚基尔曼”的经历,被苏军捕走了。

美食地图还收藏有一张“奇新糖果制造厂”咖啡糖的老糖纸,上面显示的厂址和电话与“阿杂道夫司基”糖果厂一致,证明“阿杂道夫司基”糖果厂后来曾更名为“奇新糖果制造厂”经营至1950年代。

《哈尔滨美食地图》原创,转载请注明出处。

宋兴文

哈尔滨饮食文化史研究者,《哈尔滨美食地图》主编,哈尔滨美食旅游文化产品第一品牌;故纸旧影哈拉滨的博客主编,首个关注哈尔滨老商号的博客。微信公众号:哈尔滨美食地图发现之旅(微信号:hrbincatesmap);故纸旧影哈拉滨,联系方式:554687269@qq.com

暂无评论

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开,必填项已用*标注。

*

code

相关推荐

微信扫一扫

微信扫一扫

微信扫一扫,分享到朋友圈

哈尔滨著名糖果工厂:阿杂道夫司基糖果厂