五十年代哈尔滨街景老照片上的老饭店:德盛园和德盛居

德盛园和德盛居是同时存在于50年代初的道外桃花巷西头,两家相邻,其中德盛园历史最久。

德盛园,1934年《哈尔滨特别市道外商号名簿》已有其记载,当时地址为桃花巷路北55号,经理人康世德,工商登记等级九等三级,有人员7人。1946年《哈尔滨市饭店同业公会会员名簿》上,德盛园经理人变更为张耀祖(1889—?),3人,开业时间显示为1936年5月28日。此日期可能是张耀祖接手经营德盛园的时间。1947年《哈尔滨特别市工商业名簿》上,德盛园地址为桃花巷96号。德盛园一直经营到50年代初,1952年《道外区私营企业注册登记卡片》上,德盛园地址为桃花巷97号, 有人员7人,其中雇佣5人,经理还是张耀祖。但开业时间登记为1949年10月,显然不准确。

“德盛园”做为饭店字号,哈尔滨历史上还有其他家,其中最著名的是南小六道街上的曲记“德盛园”,此店开业于1929年,由山东黄县人曲仁山创办,1956年公私合营时字号消失。

德盛居,此店原名为“三盛园”,店主张德盛(1909—?)。1946年《哈尔滨市饭店同业公会会员名簿》中按此登记,当时有6人,开业时间为1946年。1947年《哈尔滨特别市工商业名簿》上其地址为桃花巷94号,开业时间为1940年。1952年《道外区私营企业注册登记卡片》上,店名已为“德盛居”,地址为桃花巷95号,开业时间为1953年6月24日。资料汇总,德盛居开业于1940年,建国前后更名,店址一直没变,从“三盛园”到“德盛居”,从店名的变更也反映出了时代的变迁。

“德盛居”做为饭店字号,哈尔滨历史上也有过。30 年代时,北三道街33号有过一家“德盛居”,经理人张庆涛,工商登记九等三级,有人员8人。

德盛园和德盛居从40年代到1956年公私合营前,两店就是邻居。这张老照片记录的是1954年道外景阳街、承德街、桃花巷三条街交口处的街景,正对的就是桃花巷。

桃花巷形成于1880年,原名桃源巷。其西巷口是景阳街、承德街、中马路三街交会处,交通便利。东巷口与南头道街、南勋街、太古街、延爽街、天一街五街会合,商家林立。

德盛园和德盛居就位于桃花巷西巷口,与承德街交口处一栋二层建筑一楼门市。当时“德盛园”门牌为97号,“德盛居”门牌为95号。照片上可辨认出“德盛居”的牌匾,其店门口支出一个饭店幌子。两店东侧,也是几家饭店,巷里还可见饭店幌子,只是暂时不法确认是哪家饭店。

1954年道外桃花巷西口街景

宋兴文

哈尔滨市历史文化建筑保护传承课题资料采集和城市规划建筑历史研究专家组成员。端街历史文创街区发起人,老俄侨文化复合体创办人。黑龙江省哈尔滨历史文化研究会理事,哈尔滨城源历史文化研会学术研究与策划小组副组长、常务理事,哈尔滨有影响的餐饮历史文化学者及城史文物收藏家。近年来已经活化多栋历史建筑,著名的有哈尔滨市一类保护建筑“江畔餐厅”、公司街78号中东铁路会办公馆、横道河子振兴路100号中东铁路护路军军官住宅、端街4号奥谢金斯基大楼。打造了三家博物馆:横道河子中东铁路博物馆、横道河子100号博物馆、哈尔滨首家街道历史博物馆“端街博物馆”。

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