愿余生像包子一样,活得热气腾腾!

640-webp

包子最早的渊源,可能来自于诸葛亮的一次机智和善意。作为中国饮食文化里最为中庸的美食,它质朴到尘埃,又美好到绝伦。它包容、温暖、平和又十分热情积极,从某种程度上,包子更像是中国人秉性的化身。

包子是包容的,它可以包得进青菜萝卜,也可以包得下山珍海鲜。它眼中没有高低贵贱,任何食物都能走进它的领地,任何走进它的食物都变得更加融合细腻。

就连豆腐这种天生的配菜王,也能与包子相生相惜,两者不喧宾夺主,反而十分互补。面皮里沁着豆香,豆腐里沁着油香,咬一口绵软入味,热汽带着香气在齿间流窜,咽下去,整个世界都是你的。

包子最低调,低调如其名,没有过多华丽的修饰词。它可以身处简陋的巷子里打发着时光,也可以在富丽堂皇的穹顶下随着餐桌旋转。但无论周遭世事如何,揭开笼屉那一瞬间,一切都是白净完满的,那股热汽直抵胸腔,心中是说不出的喜悦。

0-webp

我很喜欢吃包子,尤其是奶奶做的。

三年自然灾害的时候,爷爷通过考学来到北方,于是带着奶奶走出了那个让他后来念念不忘的“关里家”。

每年春节,最让我期待的:一是山东人的红枣大饽饽,再就是白菜猪肉馅儿的包子。拿出一盆用老面肥发好的面,把嫩白菜帮和新买的猪肉切成小丁,加入调料和馅儿。

爷爷和奶奶包包子的时候,像是华山论剑,又像是英雄之间鼎力相助。

爷爷是擀皮儿的大侠,面剂子在他的擀面杖下转得飞快,不一会儿薄厚适中的面皮儿排成一排。

640-webp-1

奶奶是包包子的高手,把馅儿放进面皮儿,快速捏出褶儿,一个浑圆饱满的包子顷刻间亭亭玉立于世。

640-webp-2

包到最后,奶奶会像儿变戏法一样,捏出一只小鸟的样子举到我面前,我瞪大眼睛开心得直拍手。

那泛着响儿的蒸锅 ,氤氲着热汽的厨房,轻轻推开门扑面的包子香,是新的一年里最初始的期待。

640-webp-3

记忆中,上学后的好多个中午,老圆木折叠桌上摆着一盘包子,一碗粥,一碟儿芹菜叶腌的咸菜。

奶奶坐在一旁,满眼笑意的看着我,“就那么好吃吗?”

我嘴里塞着包子含糊不清的说:“嗯!特别好吃!”

奶奶笑得很开心,眼睛里闪着光。

 

大三那年,奶奶和面的时候突然就走了,人生中第一次直面生离死别,一切都来得那么猝不及防,那么肝肠脆断。

办理完身后事不久,有一天晚上妈妈拿回来一袋包子,外形和奶奶包的不太一样,我咬了一口,味道却十分熟悉,有些好奇从哪里买的。

妈妈说,你先吃吧,吃完再说。

640-webp-4

原来……那包子是大爷用奶奶和好的面,准备好的馅儿,包的。

“就当是奶奶最后一次为你做的包子吧。”

妈妈说完转过身去。

我愣在那里,感觉血往头上涌,眼睛火辣辣的烫,胸口像是被千金重石堵住。紧紧咬着牙,却不断在回忆刚才那个包子的味道。

后来,有相当长的一段时间,我不敢吃包子,怕想起,怕想念,怕自己一次又一次哭得不能自持。直到工作后面临第一次人生抉择,我满腹心事的在商场里游荡,无意中被橱窗上“山东大包子”几个字吸引。

我坐在长椅上,拿着包子,突然想起了奶奶,想起了她笑着的模样,想起她好看的闪着光的眼睛,想起她非同常人的坚强和豁达,想起奶奶和我说:“无论遇到什么事儿,你都要开开心心的,没有过不去的坎儿!”

我很喜欢吃包子,尤其是奶奶做的。

它对我来讲,是最踏实的美味,是一种力量,是对奶奶的思念,是始终要记得:

怀有一颗包容而温暖的心,无论面对什么境遇,都要让自己活得热气腾腾。

 

有一天走在路上,迎面过来一个老人,那神情像极了奶奶,有那么一瞬间,我站那儿有些恍惚,像是时光倒流,奶奶从不远处走来,笑着喊我

“大星星!”

640-webp-5

《哆啦A梦》里 ,大雄通过时光机见到了奶奶
这一幕 曾无数次让我泪目

640-webp

星星

我还没有学会写个人说明!

相关推荐

暂无评论

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开,必填项已用*标注。