毕业后,你最念念不忘的大学小吃是什么?

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几乎每座城市都有中山路
每个大学都有腐败一条街
前者是纪念
后者是记忆

我曾经一时兴起
驱车近四个小时回到母校
只为了吃一份炒凉皮儿

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一路上山水田园,景致盎然
我兴奋的和朋友说:
台湾的瑞穗牧场也不过如此

朋友瞪大眼睛:
你这打了鸡血的样子,实属罕见。

炒凉皮儿

大学的时候,炒凉皮儿在“腐败一条街”以胖阿姨和瘦阿姨两大帮派二分天下,各霸一方。

胖阿姨长得十分喜庆,大老远就看见她从小厨窗里抬出头,圆圆的眼睛像个雷达扫视四周:“同学,来一份儿炒凉皮儿啊!”声音那叫一个脆亮!

相比之下,瘦阿姨的气场就弱了不少,人瘦,声音也小,一副柔柔弱弱的模样像是家道中落的大家闺秀,认真的低头打包,然后探出身递给你,笑得有些腼腆,细长的眼睛眯起来,显得睫毛特别长。

一向心软的我,突然对瘦阿姨怜香惜玉起来,每次路过“腐败一条街”,总会躲开胖阿姨的“雷达扫射”。

豆芽、胡萝卜丝,加入生抽、大料水、盐、味精、糖、花椒粉爆炒,再放进凉皮,加少许面筋,两勺麻酱,一勺蒜汁,一勺老醋,淋上辣椒油,最后撒一把黄瓜丝和香菜。齐活儿!

记得那时候拎着炒凉皮赶回寝室,可以用行色匆匆来形容,里面的香气阵阵侵袭,恨不得马上就打开塑料袋儿,掰开筷子。

那急切的感觉,就像一个醉酒的男子,恨不得一把推倒心仪的姑娘,扒开上衣。

而曹姐尤甚,她吃炒凉皮的时候,处于放空与“失聪”的状态,用她的话来说:“我认真吃东西的时候,听不到别人在说话。”

这种廉价又低营养的食物,在北方的冬天,是唯一可以和麻辣烫相抗衡的面界新宠。

瘦阿姨

到学校的时候已经是晚上8点,当年的“腐败一条街”已经没了踪迹,几经打听,在一个挂着“美食城”牌匾的小门市里找到了炒凉皮的摊位。

一个低头玩手机的阿姨抬起头,我定睛一看:是瘦阿姨!

确切的说,许多年过去,瘦阿姨已经变成了胖阿姨。

我开心的手舞足蹈:“阿姨,您还认识我么?”

瘦阿姨看了看我:“别说,还真有点儿眼熟。”

我立刻像个归乡游子一般自报家门,对往昔如数家珍,瘦阿姨客气回应,转身开火,端起大勺,流水线般利落娴熟,褪去了当年羞涩生疏的书卷气,多了几分世故老练的烟火气。

阿姨把凉皮递给我,我兴奋的双手去接,刚要开口说谢谢,她已经转过头和旁边的摊主闲话家常。捧着一盒炒凉皮的我,站在那里忽然有些尴尬。

六年里,这碗凉皮对我来说,是念念不忘的美食,300多公里的归心似箭。

而对瘦阿姨来说,我不过是快要打烊前,一个看着有些老成却话很多的“学生”。

正常分量,多放麻酱,少放辣椒,贴心的递给你一个餐盒,然后继续做自己的事。

我们交集止于此,所谓情怀,记忆,流年,只不过是我单方面的矫情。

想来,瘦阿姨,也没什么错。

你在,就好

那天晚上我推了朋友的饭局,一个人坐在体育馆前的台阶上,来来往往不少学生侧目。

当年自己的主场如今已经变成熊孩子们的轮滑场

我盘腿坐在那里,霸气又落寞

掰开筷子,打开餐盒,一口面筋下肚,味蕾顷刻间被激活

还好!!!

很多人和事都变了,这炒凉皮儿的味道没变!

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我拍了张照片发给曹姐

对方秒回:“这东西可以空运么?”

你看,这人也没变!

良久,曹姐说:想学校了!

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我突然在想,大学是什么?

是曾经拼了命想要离开的地方

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是可以无条件包容你的疯狂和任性却依然承载梦想的地方

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是抬头就能看见星星的地方

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是吃路边摊忘了洁癖的地方

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是灰头土脸过了四年仍然不后悔来过的地方

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是一个能让你缓步前行却充满力量的地方

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是常常让你想念的地方……

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离开前,站在大学的天桥下

看着路灯寂寂 行人寥寥

心底突然有个声音

管他快乐悲伤,你在,就好。

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朋友打来电话:明天的提案OK么?

放心!都不是事儿!!!

毕业后
你最念念不忘的大学小吃是什么?

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星星

我还没有学会写个人说明!

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