1944年结婚合影上的“春华楼”

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这张结婚合影是哈尔滨人郑林祖与吕维贤在哈尔滨道外北四道街“春华楼”饭店举办婚礼时所拍摄,时间为1944年9月3日,背景为“春华楼”门面。合影上共有48人,饭店门口悬挂的是“伪满国旗”,不到一年,随着日本投降,伪满洲国也成为历史,哈尔滨人也将告别屈辱的14年。

春华楼(1914—1947),是哈尔滨老牌饭店,开业于1914年,店主崔玉亭(1879—?),是“十楼一号”中开业最早的饭店,停业于1947年,停业原因不详。春华楼地址在道外北四道街35号,位于北四道街路西,现原址犹存。春华楼主要经营京鲁菜,掌灶厨师为名厨段福茂,名菜有浮油鸡片、山东大菜、八卦燕菜等。

此前发现过一张1941年背景为“春华楼”的结婚合影,是“春华楼”影像首次现世。1944年的“春华楼”老照片由于取景大,春华楼外观更清晰、完整。

照片上春华楼店门上亮挂有一块木牌,上面写着“饮食营业处”和店主“崔玉亭”的名字,这是伪满时期实行“饭店组合”,要求饭店挂的标牌。伪满时期,春华楼工商登记为八等二级,与滨江饭店、会滨楼、恩成园同级,最盛时人员有近30人。1941年,日伪搞“饭店组合”,有16家大饭店成为理事成员,春华楼是其中之一。

春华楼经营时间长达33年,经历了民国、伪满、光复三个历史时期,期间举办的婚寿宴已不可数,这两张存留下来的结婚合影不仅留下了它的印记,也见证了它的辉煌。

美食地图最近还发现了一段与“春华楼”有关的旧闻。三十年代末,道外染房胡同“永盛东鞋店”店主殷乃寅为义子王金廷举办婚礼就设在“春华楼”。

殷乃寅,字启东,山东黄县殷家前店村人。民国十七年(1928年)前后,他“闯关东”来到哈尔滨。三十年代初,在道外染房胡同开设“永盛东鞋店”,鞋店起初只有不到十人,后来发展到一百五六十人。殷乃寅事业成功后,热心帮助很多老乡在哈落脚。其义子王金廷是河南人,自幼父母双亡。民国十九年(1930年)流落到哈尔滨,以行乞为生。殷乃寅见其衣衫褴褛,弱不禁风,顿生爱怜之心,随即将他收留。后来,王金廷拜殷乃寅为义父,成为“永盛东鞋店”的业务总管。

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宋兴文

哈尔滨饮食文化史研究者,《哈尔滨美食地图》主编,哈尔滨美食旅游文化产品第一品牌;故纸旧影哈拉滨的博客主编,首个关注哈尔滨老商号的博客。微信公众号:哈尔滨美食地图发现之旅(微信号:hrbincatesmap);故纸旧影哈拉滨,联系方式:554687269@qq.com

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